馴獸「獅」的婚姻育兒。玩樂生活

身為飯桶一族的我，會愛上麵線料理都是因為坐月子

月子料理都會有些食補麵線料理出現

這應該是除了大腸麵線之外

我第一次覺得原來這種白白的，看似沒有味道的麵線竟然這麼好吃啊！！

而且最近天氣漸漸開始微寒，身為媽媽的我一定要來幫全家人補補身體

利用簡單的食補料理來抵抗病毒～～～感冒退散！！！

這次要分享的是「三風麵館」的 傳統炊仔麵線：有機長壽麵線

三風麵館 原先是來自 南投霧社的小麵店「民生食堂」

創辦人-林昭榮先生 為了重現記憶中的美好滋味，而創辦了「三風麵館」

三風麵館，保留了古早製麵手法，用心、細心的製作產品

作為一個開創於“台灣”的品牌，更不會忘記要珍惜台灣這片土地

與契作小農合作，選用友善、無毒的食材，開拓創新的吃法和麵製品

更發展出許多 在地食材的系列產品

相信大家都知道市售的麵線超級多，品牌不同，口味不同

有時候都會看得眼花撩亂，不知道該如何選擇，對吧？

趕緊接著看下去，這次不只讓大家視吃

最後還有 贈獎活動，讓大家真的能夠 試吃 一下

三風麵館 台灣品牌 台灣製作 的 “有機長壽麵線”

大家看到標題時會不會很疑惑，什麼是“炊仔麵線”呢？

原來差異是在麵線的製作過程

三風麵館 在製作 “有機長壽麵” 時

麵糰需經過六道輾壓，並進蒸箱蒸製

全程絕無添加防腐劑及人工添加劑，呈現最純粹、天然的風味

原來 “炊” 就是台語 “蒸“的 意思，「炊 ㄟ 米 耍」 啦！！ 

了解之後覺得好有趣、好可愛，語言就是這麼好玩

不只製作過程很特別

三風麵館 的 有機長壽麵 還有許多特色

就讓獅媽咪來說給大家聽

首先，當然就是 ”有機“ 啦～

選用有機小麥粉，種植期間不使用農藥、化學肥料

並以石磨方式碾製研磨而成，保留著小麥的營養價值

所以在有機長壽麵的外包裝上

就有 台灣有機農產品CAS、環球國際認證有機農產品UCS 的標章

除了使用有機原料，更沒有添加防腐劑、人工香料、人工色素等

讓全家人，老到幼都能吃得健康又安心

＊小提醒：

因為沒有使用防腐劑，所以在產品包裝背面有特別提到一點

如果有生蟲或發霉情形，屬於五穀雜糧自然生成之現象，請電洽公司更換新品～

二，超簡單烹調方式，不會下廚也能快速上手

肚子餓更不怕等到天荒地老，懶人料理必備，家裡就應該放個幾包啊！

有機長壽麵線的煮法超簡單，就是 煮水-下麵-煮熟撈起，超EASY

所以在後面食譜部分，除了分享 ”麻油鮮蔬豬肉麵線“ 之外

也會用文字告訴大家還有哪些懶人麵線料理可以做喔～

三，不同市面上的麵線以塑膠繩，橡皮筋綑綁

而是「採取手工方式將麵線綑綁成束」，原來麵線也可以那麼美～

把整束的麵線從包裝內取出時，真的有讓我驚喜到

手工綑綁的麵線竟然會如此美，根本就是藝術品

同時也減少塑化劑殘留在麵線上的疑慮

四，投保產品責任險，好吃也吃得安心

三風麵館的產品有投保 2000萬 的產品責任險

對於自家產品十分有信心！

看完都想立馬開吃了啊啊啊啊

心動不如馬上行動，小廚娘模式變身～～～

這次要煮的是簡易食譜料理：麻油鮮蔬豬肉麵線

吃補可以吃，平常想吃也沒問題＞＞http://bit.ly/2zy1ooj

重點是不加酒料理，小朋友當然也能一起補補補

獅媽咪覺得其實食補未必都要加酒，大家可以自行爭酌使用

連我公公愛喝酒，每次都叫我要吃酒類食補的人都吃了一大碗，稱讚不已

還叫我以後要常煮 ＸＤ

＊食材：

一，三風麵館 有機長壽麵

二，時蔬

這次使用的是黑木耳、高麗菜、甜椒，完全是清冰箱料理

因為我煮菜很Free，我都是看冰箱有什麼就煮什麼 ＸＤ

大家可以看看喜歡哪些蔬菜自行添加喔～

三，肉

這次用的是豬肉片，也可以替換成雞腿、羊肉等

如果吃素的話，就不添加即可

四，爆香食材：麻油、薑片

五，點綴食材（也就是可加可不加）：枸杞

＊食譜：

一，將蔬菜洗淨，切好；枸杞泡水備用。

二，煮麵當然要打開“有機長壽麵”啦～

包裝上有易撕開口

但是我還是用剪刀剪開比較平整，如果麵線沒煮完也比較好保存

三，料理蔬菜、肉片

。先用麻油爆香薑片

。將豬肉片下鍋煎至微熟

。放入蔬菜（高麗菜、黑木耳、甜椒）拌炒

。蔬菜、肉片稍微拌炒後，即可加入枸杞，並加入調味料（鹽、雞粉之類）

在這邊我有把浸泡枸杞的水一同加入，保留些微湯汁拌麵線

。等待肉及蔬菜皆熟透後，即可起鍋備用

四，烹調麵線

這邊要教大家一個小重點

一直以來我都直接把麵線放進滾水裡煮

結果這樣做竟然不是正確的啊啊啊啊啊

在煮麵之前，其實要先將 麵線 以 冷水 沖洗過，大約沖三秒

沖洗的目的是 為了將麵線表面的鹽分沖掉

經過沖洗後的麵線就會變得軟且鬆散些

沖洗過後就可以準備煮麵啦～

取一鍋水煮滾，煮滾後放入麵線，稍微以筷子撥弄一下，浮起來就可以撈起了

＊小提醒：煮麵時我有放入一點麻油，為了不讓麵線沾黏。

但是這部分可有可無，看大家習慣

五，麵線和配料都已經煮好，就可以擺盤上桌，享用美食啦！

三風麵館的有機長壽麵一包有2束，總共250公克

獅媽咪這次一次煮一包，煮完後的份量分成三大一小

網站上建議量是一包 2~3人 享用

大家可以依照自己和家人的食量去烹調喔～

如果麵線沒有煮完，也要記得保存好，趕緊吃完，以確保新鮮～

＊沒煮完的麵線如何保存？

剩餘麵線可以選擇放入保鮮盒、夾鏈袋內，或是直接以原包裝綁好

記得要 避免日光直射，放在陰涼乾燥處

開封後則要冷藏，並且儘快食用完畢喔！

這次的 麻油鮮蔬豬肉麵線，大家都吃得津津有味

老的少的都很愛

我自己覺得三風麵館的有機長壽麵真的有別一般麵線

單吃麵線就覺得很好吃，慢慢的咀嚼會感受到麵線香氣的釋放

也不會像一般白麵線的軟爛，反而有種微Ｑ感

是個很適合老人、小孩的主食品 >> http://bit.ly/2zy1ooj

不會太硬、也不會軟的讓人吃起來怕怕的

我猜是因為 三風麵館的 “有機長壽麵” 是以蒸的方式製作出來的”炊仔麵線“吧！

如果肚子餓到昏，想要快速吃到美味的麵線料理

以下幾樣提供大家參考

一，油蔥麵線

麵線煮熟後，直接拌入油蔥，加入些許醬油等調味，即可上桌

二，麻油麵線

單純地以麻油拌入麵線，可以享受到麵線純粹的美味

三，蔬菜麵線（素食）

煮麵的同時將洗淨的蔬菜放入一起烹煮，蔬菜及麵線皆熟透後

即可瀝乾水，調味後起鍋享用

⚠️這次廠商很大方，提供了三份 ”有機長壽麵線“ 要給獅媽咪的讀者們抽獎⚠️

不同以往只能看著文章照片流口水了，所以記得要看到最後

但是要先給廠商拍拍手👏👏 謝謝 三風麵館 ～～～

如此堅持品質、愛台灣的好品牌，一定要支持一下

重點是“三風麵館”不只有一般傳統麵線，還有超多各式各樣的特別麵條唷～

像是：抹茶麵、薑黃麵、香蕉麵、薏仁麵，是不是很酷！！

看了網站上的產品照片都不禁口水直直流呀！

有興趣的大家也可以到以下相關網站參考看看

三風麵館 網路商城 >> www.shanfeng.com.tw

三風麵館 官方粉絲團 >> https://goo.gl/oenHoF

冬令補湯配麵線超合味，麻油鮮蔬拌有機長壽麵線更養生，這邊買 >> http://bit.ly/2zy1ooj

✨  ”有機長壽麵線“ ✨ 好康抽獎 

請大家務必完成以下步驟，以免喪失抽獎資格喔！

。步驟

一，在獅媽咪 ”三風麵館 有機長壽麵“的「批客邦文章｜就是這篇」

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同時在 三風麵館 有機長壽麵線抽獎貼文底下

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⚠️ 三風麵館 有機長壽麵線抽獎貼文連結 👉 點我點我

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其實留言不用打什麽字啦！
只要貼上截圖+tag朋友即可

4. 公開分享臉書貼文

以上步驟完成後就具備抽獎資格啦！

祈禱幸運女神把好吃的長壽麵線送到你家😊

活動時間：即日起至 12月10日（日） 23:59 截止

得獎公佈時間：12月12日（二）暫定中午12點（若有調整會更新時間）

獎品：三風麵館 有機長壽麵線

⚠️中獎者於指定期限內回報收件資料後，統一由廠商寄出獎品。

超過期限未回覆得獎資料，則喪失得獎資格

有參加抽獎的大家，務必要關注獅媽咪的臉書粉絲頁喔😘

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