看到標題這樣下就知道獅媽咪其實不太敢吃蝦醬空心菜了吧 ＸＤ
但是空心菜真的算是我的愛菜之一
獅媽咪愛吃的葉菜類蔬菜大概就是高麗菜，空心菜
恩⋯⋯應該沒了，哈哈哈
所以通常在家都是直接蒜頭清炒而已
這次想要變換出不同菜色，就上網查了一下食譜
發現竟然有「XO醬空心菜」這個料理
剛好婆家有阿姨送的XO醬，那就決定來做看看啦！
食材：
一，空心菜
二，XO醬
三，調味料：鹽/醬油/魚露，可自行挑選
四，爆香食材：蒜頭
步驟：
一，將空心菜洗淨，切段
二，放適當油入鍋，開火
熱鍋後即可丟入蒜頭爆香，蒜頭香味出現後就可以放入空心菜大火快炒
＊小提醒：
大火快炒一定要快速拌炒，避免燒焦喔！
獅媽咪自己炒菜都喜歡用大火炒，因為會比較清脆好吃
怕燒焦也可以改用中火就好嘍～
炒菜途中，我不太喜歡加水，有時候會過於軟爛
大家可以自行評估看看要不要加水嘍～
三，空心菜略熟後即可加入XO醬拌炒
＊小提醒：
每家的XO醬鹹度都不太一樣，可以取適量拌炒後試一下味道
味道不夠再增加（我拍完照片拌炒後又再加了一匙，因為覺得味道不夠）
或是加一點調調味料，獅媽咪這次是加了一點甘露醬油增加鹹味而已
四，拌炒均勻即可起鍋
這次第一次做的XO醬空心菜，真的讓我感到驚艷，太好吃了啦！！！
但是這種海鮮類的料理一定要趁熱吃，不然冷掉之後多少會有魚腥味出現
XO醬的香氣和鹹味加上空心菜清脆的口感實在超搭
獅媽咪自己就把這一盤吃光光了 ＸＤ 配飯真的超下飯
決定下次要來煮給老公吃，因為我在吃的時候他在睡覺，所以他沒吃到
還問我怎麼沒留給他吃，哈哈哈
所以如果也像我一樣不敢吃蝦醬空心菜，但是想來點小變化的大家
可以試看看這道XO醬空心菜，搞不好吃過也會跟我一樣愛上它喔！
＊其他獅媽咪吃貨廚房
- 食譜分享
簡單美味又美麗的鮮蔬豬肉片/玉米筍青椒甜椒豬肉/清冰箱食譜分享
原來雪裡紅不難做之蘿蔔葉(葉蘿蔔)醃製/雪裡紅料理食譜分享/方便便當菜
- 美食體驗
蔥媽媽 一咬就爆汁👍手工香蔥豬肉水餃，手工玉米豬肉水餃，古早味夏戀情人果冰
邊煎邊流水口，香味四溢 i3Fresh 愛上新鮮-巨無霸霜降牛排(16oz)/在家也能有餐廳般享受/慶祝節日好方便
＊想得到最新育兒資訊，育兒好康，新玩意兒分享等情報
歡迎「按讚」臉書粉絲頁或是「訂閱」獅媽咪的部落格
部落格：馴獸「獅」的婚姻育兒。玩樂生活
臉書粉絲頁：歡迎搜尋 @imlionet 或 直接連結 馴獸「獅」的婚姻育兒。玩樂生活
想找獅媽咪聊天討論婆媳姑嫂等等話題，可以掃下面Qr code和我聊聊天
會直接連結到我的臉書粉絲頁訊息處，就能直接傳訊息給我啦～
留言列表
育兒好康 (4)
